Веганское овсяное молоко в порошке 100 г Здорово

Овсяное молоко в порошке — это удобная сухая форма растительного напитка, которая используется как альтернатива обычному (коровьему) молоку в кулинарии и напитках. Основой продукта является овсяная мука, дополненная кокосовым маслом для более нежной текстуры. Порошковый формат позволяет готовить напиток без холодильника и использовать именно то количество, которое необходимо для рецепта.
Продукт легко растворяется в воде, обладает мягким злаковым вкусом и подходит как для кофе и каш, так и для выпечки или соусов.
Чем отличается от коровьего молока
Овсяное молоко — это продукт растительного происхождения, который не содержит лактозы и молочного белка. Оно имеет другой белковый состав, природную зерновую основу и более легкую текстуру по сравнению с коровьим молоком. В отличие от молока животного происхождения, этот продукт не содержит холестерина и подходит для веганского питания.
Вкус овсяного молока более мягкий и слегка сладковатый благодаря природным компонентам овса, в то время как коровье молоко имеет более выраженный молочный профиль. В кулинарии овсяное молоко отлично работает там, где важна кремовость без молочного послевкусия.
Основные и полезные свойства
▲ Растительная альтернатива молоку — подходит для веганского и безлактозного питания.
▲ Натуральная овсяная основа — содержит присущие овсу минералы и витамины группы B.
▲ Содержит инулин — растворимую пищевую клетчатку, которая используется в рационе как пребиотический компонент.
▲ Источник фосфора и магния — минералы, характерные для зерновых культур.
▲ Содержит витамины группы B (B1, B5, B9) — природные компоненты овса.
▲ Удобный формат хранения — не требует холодильника до момента приготовления.
▲ Контроль консистенции — можно регулировать густоту напитка, меняя количество порошка.
Витамины и минеральные вещества (на 100 г продукта)
Фосфор 350 мг
Магний 120 мг
Цинк 3 мг
Марганец 3 мг
Витамин B1 (тиамин) 0,6 мг
Витамин B5 1,2 мг
Фолиевая кислота (B9) 45 мкг
Вкус, аромат и текстура
Вкус: нежный злаковый, с легкой природной сладостью.
Аромат: мягкий, с деликатными зерновыми нотами.
Текстура: после растворения — однородная, с кремовой консистенцией.
Кулинарное применение
Веганское овсяное молоко подходит для:
▲ кофе и латте;
▲ каш и гранолы;
▲ смузи и коктейлей;
▲ крем-супов и соусов;
▲ теста для блинов, кексов и другой выпечки.
Его можно использовать как в виде готового напитка, так и добавлять в сухом виде в рецепты.
Способ применения
Для приготовления напитка растворите 2–3 столовые ложки порошка в 200 мл теплой воды, тщательно перемешивая до однородности.