Нож кухонный Due Cigni Professional Boning Knife Semiflex 414, 130 mm

Ножи Due Cigni модельного ряда Professional Boning Knife предназначены для профессиональных поваров.
Клинки с обозначением Semiflex более гибкие, подходят для отделения филе от кости.
Ножи с жесткими клинками из этой серии легко отделяют филе с костью от позвоночника.
Ножи и холодное оружие:
Ножи с фиксированным клинком
Тип режущей кромки:
Обычная кромка
Рабочая часть, мм:
130
Марка стали:
X50CrMoV15N
Твердость стали, HRC:
55-57
Вид ножа:
ХОЗБЫТ
* Характеристики и комплектация товара могут изменяться производителем без уведомления